WITAMINY

Do prawidłowego i zdrowego rozwoju i funkcjonowania organizmu oprócz pokarmu i soli mineralnych człowiek potrzebuje witamin. Nie dostarczają one energii, nie zaspakajają uczucia głodu, nie mają też bezpośredniego wpływu na wzrost i powiększenie masy ciała. Witaminy wspomagają w organizmie procesy przemiany materii, poprawiają działanie enzymów. Bez witamin człowiek nie mógłby żyć, ale niestety w organizmie człowieka nie są one wytwarzane, więc trzeba je dostarczać wraz ze spożywanym pokarmem. Do prawidłowego funkcjonowania organizmu nie są człowiekowi potrzebne ich duże ilości, ale ich niedobór znacząco odbija się na naszym samopoczuciu i stanie zdrowia. Zwykle mówiąc o witaminach myślimy o owocach i warzywach, ale źródłem niektórych bardzo ważnych witamin jest mięso i ryby. Możemy je dostarczać w formie naturalnej wraz ze spożywanym pokarmem lub sztucznej jako specjalnie przygotowane tabletki witaminowe.